Rodzaje potraw

W kuchni wyróżniamy różne rodzaje potraw. Każdy może sam rozwijać się i urozmaicać swoją kuchnię poprzez tworzenie potraw własnego przepisu oraz pomysłu. Standardowo wyróżniamy przede wszystkim podział na potrawy ciepłe i zimne. Ponadto podział ze względu na zawartość składnika mącznego takiego jak kasze, makarony, ziemniaki i rożnego rodzaju kluski. Potrawy w kuchni możemy smażyć, gotować, piec, dusić lub podawać na zimno i surowo bez obróbki termicznej. Stosujemy potrawy mięsne i potrawy jarskie. Dla wzbogacenia i urozmaicenia smaku potraw dodajemy szereg przeróżnych przypraw i dodatków. Głową częścią posiłku jest napój, zarówno sok, nektar, koktajl, jak i kompot. Potrawy w kuchni możemy przyrządzać z półproduktów, z surowców świeżych, suszonych lub mrożonych. Podstawowy podział to podział potraw na potrawy słone, słodkie, kwaśne i ostre, czyli ze względu na walory smakowe. Każdy człowiek znajdzie w kuchni i szerokiej gamie przepisów coś dla siebie, co pozwoli mu cieszyć się z przygotowywania i sporządzania posiłku.

Zobacz również:

Potrawy z masy mielonej
Na potrawy z mięsnej masy mielonej przeznacza się następujące elementy: łopatkę, mięso z karku, biodrówkę oraz odrzynki, najczęściej wieprzowe, wołowe i cielęce, niekiedy baranie. Podstawowym składnikiem masy mielonej jest każdy rodzaj...

Potrawy z jaj
Dzięki walorom technologicznym wysokiej wartości odżywczej o pożądanym cechom organoleptycznym, jaja ptaków stanowi istotny składnik naszego pożywienia. Najczęściej spożywamy jaja kurze, rzadziej przepiórcze i kacze. Potrawy z jaj dzielimy...

Potrawy z masy mielonej
Na potrawy z mięsnej masy mielonej przeznacza się następujące elementy: łopatkę, mięso z karku, biodrówkę oraz odrzynki, najczęściej wieprzowe, wołowe i cielęce, niekiedy baranie. Podstawowym składnikiem masy mielonej jest każdy rodzaj...